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酒店管理专业
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酒店管理专业

一、专业概况

篮球世界杯投注官网酒店管理专业的前身为旅游与酒店管理专业,创建于1993年,在我省高校中率先设置该专业,2004年被确定为篮球世界杯投注官网重点专业。随着市场对旅游人才需求的细化和专业建设的进一步深化,2005年旅游与酒店管理专业细分为旅游管理和酒店管理两个专业,同年酒店管理专业被批准成为河南省高职教学改革建设试点专业,2008年酒店管理专业成为河南省高职示范建设重点专业。2010年酒店管理专业申报河南省省级特色专业建设点,获得批准建设。酒店管理专业在十多年的专业建设中,坚持抓好建设、重在实效、不断创新这个基本引导思想,建立了特色鲜明的产学合作长效机制。

二、课程建设

开封大酒店管理专业开设的主要课程有:酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、康乐经营与管理、旅游礼仪、餐饮服务操作、客房服务操作、调酒、茶艺、电子商务、旅游新媒体制作、洗涤工程管理、厨政管理等课程。其中,旅游礼仪课程为省级精品课程,调酒课程为校级精品课程,调酒、茶艺两门课程为篮球世界杯投注官网教、学、做一体化课程。

三、师资队伍

开封大酒店管理专业拥有专任教师15人,兼职教师5人。专任教师中,高级职称5人,中级职称10人,硕士研究生14人,双师型教师15人。教学团队为篮球世界杯投注官网优秀教学团队,专业带头人袁平教授为河南省教学名师、省教育厅学术技术带头人河南省科技拔尖人才、河南省星级酒店评审员。教师中拥有星级酒店餐饮经理人资格证1人,金钥匙服务资格1人,中级调酒师1人,中级茶艺师1人,专业教师曾多次担任省市景区讲解员大赛、导游大赛、星级酒店技能大赛评委。

四、办学条件

篮球世界杯投注官网酒店管理专业,建有功能齐全、理念先进、设备一流、配套完善的校内实训基地和高等级、分层次、多类型的校外实训基地。目前,校内实训场所建筑面积达到2000多平方米,建有康乐实训中心、洗涤工程实训中心、礼仪实训室、客房实训中心、餐饮实训中心、酒吧实训室、茶艺实训室、酒店信息实训中心、语言室、烹饪实训室,可完成实训教学、员工培训、技能鉴定等多种功能,实训中心为校级重点建设实训中心。同时在全国拥有近20家高星级酒店校外实训基地,能够满足学生顶岗实习,培养学生的职业能力,提高职业职业素养。

篮球世界杯投注官网酒店管理专业通过二十多年的发展,在国内酒店行业树立了一定的品牌影响力。目前本专业为河南省教学改革试点专业、河南省特色专业、河南省示范性高等职业院校重点建设专业、篮球世界杯投注官网重点专业。学生在省市级饭店技能大赛中多次获得荣誉,在实习过程中先后承担了党的十八大、全国两会、世博会等重要活动的服务工作,受到了有关领导和单位的一致好评。

(一)校内实训基地

(二)校外实训基地

河南天地粤海酒店

河南天地粤海酒店由河南投资集团有限企业投资兴建,是由河南天地酒店管理有限企业管理的经营面积最大的酒店项目,总资产约685亿元。酒店遵循着“人文天地,引领时尚”的企业学问,秉承着酒店全方位、全球化的服务理念,是商务、旅游和休闲度假客人的首选酒店服务运营商。

河南天地粤海酒店“绿城”郑州东部高度最高,投资造价最高,规模最大,内部设施配置及装修档次最豪华的首家高端国际商务会议型酒店。酒店位于郑州市农业路东41号,优越的地理位置,北临横贯郑州东西的交通主干道,西邻具有“金融街”之称的经三路,东临城市CBD中心。酒店拥有各式客房及套房261间,睡眠空间宽敞明亮、温馨舒适,设计细微、配饰雅致。不论是标准、商务、行政各类房型,均能给您带来的独特的全新体验。酒店餐厅总面积一万一千平方米,可容纳一千人同时就餐。粤海世家酒楼承继粤菜之精华,同时,还能领略正宗四川美味。中餐厅拥有二十六间贵宾厢房,水幕云天西餐厅别具“欧亚”浪漫风情,主营超值自助餐、美国牛扒、零点美食等。使您真正体验物超所值所带来的贵族享受.13个大小各异的豪华会议室,可容纳29至320人。酒店多功能厅具备先进的同声传译系统的功能视听设备,河南独家拥有“电视电话会议室”的星级酒店,为尊贵的宾客提供个性高端的商务安排

郑州裕达国贸酒店

郑州裕达国贸酒店,坐落于郑州市政府旁边,1997年开业,共有客房总数356间套,是一家五星级国际豪华酒店。2003年重新装修。裕达国贸楼高45层,202.1米。酒店1-3楼为裕达福福精品商场,经营有LV、江诗丹顿、万国表行等品牌。

酒店地处郑州政治、商业中心地带,毗邻郑州市人民政府而建,俯瞰中原重镇迷人风光,地理位置无与伦比。距离郑州新郑国际机场也只有40分钟的车程。

酒店建设共耗资3亿美金,酒店高45层,为河南省最高的建筑物,由世界著名设计师李祖原先生亲自设计,它已成为“河南新世纪的象征”。

裕达国贸酒店隆重推出356套各式豪华客房和套间,同时还包括了集世界时尚最前沿的设计于一体的餐厅和酒吧、除一座水晶宴会厅外,同时还有一座中庭式大宴会厅、郑州特有的“御泉”健康设施以及大型室内游泳池免费向住店客人提供服务。

郑州裕达国贸酒店曾接待世界各国名人和政界要人,以其高贵时尚的风格、卓越细致的服务、优越便利的位置、名响省内外的餐厅而备受行家推崇,酒店拥各类客房,房间宽大舒适,充满了现代时尚气息,所有设计出自于国际著名设计师李祖原先生之手,将休憩与商旅需求完美结合,平均客房面积58平米。

酒店豪华客房的构造延续了酒店宽敞舒适的美誉,房间面积至少52平方米,并带独立淋浴间。凭窗远眺,古老的中原重镇、绿色的郑州西城以及现代城市风光尽收眼底。 所有客房都提供全套便利服务,包括宽带上网、数据接口、国际长途直拨、卫星电视、茶水/咖啡冲泡设备、以及24小时客房服务。

中庭式的大宴会厅设计独具匠心,采用欧式建筑格局,可同时容纳700位宾客。加上10间大小各异的会议室,酒店总共能够提供高达2000平方米的室内会议场所,尽可满足各类商务活动的需求。 6间风格迥异的餐厅,酒吧均出自时尚前沿设计师的手笔,酒店的标志性餐厅——贝利尼意大利餐厅37,位于酒店的37层,俯瞰都市全景。乐比斯特自助餐厅位于酒店8层,为宾客提供全天国际风味自助餐。14层的潮州食府,精心烹制各式潮汕美食,是您领略中国博大精深美食学问的绝佳去处。

郑州裕达国贸酒店处处都彰显出国际化商务酒店的顶级风范,特别是会议的筹办和满足商旅需求方面,堪为业内翘楚。即将落成的会议中心面积约3万余平方米,采用豪华玻璃外幕墙和钢框架结构体系,将会成为郑州酒店业无柱面积最大,挑空高度最高,最为豪华的会议宴会设施。专业的会议服务团队以及影音设备支撑团队,专为高端会议而设计,精心为您打造成功会议和创意宴会。

北京·古北水镇(司马台长城)国际旅游度假区

古北水镇是司马台长城脚下独具北方风情的度假式小镇。北京古北水镇旅游有限企业成立于2010年7月,由IDG战略资本、中青旅控股股份有限企业、乌镇旅游股份有限企业和北京能源投资(集团)有限企业共同投资建设。

度假区由古北水镇和司马台长城两个游览区组成,总占地面积9平方公里,它的前身是一座历史军事边村,历朝历代的驻军将士在这里繁衍生息,形成了一座富有生活气息的小村落。自2010年开始,古北水镇建设团队在村落的原有基础上进行修复,形成了今日所见的国际化度假小镇,集休闲、娱乐、学问体验、商务会议等项目为一体。司马台长城位于北京市密云区北部的古北口镇司马台村北,紧邻古北水镇,司马台长城的城墙依险峻山势而筑,并以奇、特、险著称于世。司马台水库将该长城分为东西两段。东段有美人楼16座,西段有英雄骨灰楼18座。中国著名古建筑学家罗哲文曾评价“中国长城是世界之最,司马台长城堪称中国长城之最。”司马台长城是唯一一段保留明长城原貌的古长城,2012年被英国泰晤士报评为“全球不容错过的25处风景之首”。

北京丽景湾国际酒店

北京丽景湾国际酒店是新华联集团斥巨资精心打造的五星级国际商务型酒店,位于北京市朝阳区东四环红领巾桥十里堡北里,位于东扩的CBD核心区域 ,地理位置优越、环境幽雅、交通便捷。距首都机场18公里,至火车站仅8公里。 酒店建筑面积达4万多平方米,共十八层。 客房宽敞舒适,装修风格简约时尚,303间/套各类豪华客房,卫生间干湿分隔,设备设施一应俱。专属行政楼层为客人提供快捷舒适的商务服务,人性化的设计是大家独特创意的精髓展现。酒店设置多功能厅,配备齐全的会议设施,同时还有各类面积的会议室,可满足您各种商务活动和会议的不同需求,是您商务会议的最佳选择。酒店设有中、西餐厅及高雅豪华包厢,主营湘、粤等经典菜系,让您尽享经典美味。同时酒店配备时尚、健康、舒适、惬意的康乐服务项目。酒店于2008年6月38日试营业,2008年8月6日正式开业。

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